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La glutammina è un aminoacido non essenziale, in quanto il corpo è in grado di produrla da solo, comunque per un’atleta è un aminoacido non essenziale ‘fondamentale’. La glutammina è l’aminoacido più abbondante nei muscoli. Circa il 60% degli aminoacidi contenuti all’interno delle cellule muscolari sono costituiti dalla glutammina, pensate che il corpo usa la glutammina come precursore di quasi tutti gli aminoacidi. Inoltre la glutammina è usata dal cervello, dal sistema immunitario, per la riparazione delle cellule, per la generazione e rigenerazione muscolare. Ha effetti anticatabolici perché agisce sui livelli di cortisolo abbassandoli. Quando il corpo non possiede abbastanza glutammina per le varie funzioni descritte (questo può accadere in una situazione di forte stress, come per esempio duro allenamento o una malattia), l’organismo estrarrà gli aminoacidi dal tessuto muscolare. Questa perdita di massa muscolare può essere evitata assumendo esogenamente una quantità adeguata di glutammina.

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