Le caldarroste sono un alimento tipico dell'autunno, un modo semplice e gustoso per gustare le castagne. Per prepararle, è necessario incidere la castagna in modo da poterla aprire facilmente dopo la cottura. Il metodo tradizionale prevede l'utilizzo di un coltello affilato, ma esiste un trucchetto che permette di tagliare le castagne molto più velocemente: utilizzare un coltello e un tappo di sughero.
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