La Bresaola della Valtellina ottenuta dalla punta d'anca affettato di circa 200 gr. Bresaola Punta D'Anca IGP il taglio più pregiato della carne bovina. Bresaola insaporita con sale, pepe, vino, aglio, cannella, alloro e chiodi di garofano. La bresaola della Valtellina è un alimento altamente proteico e povero di grassi, a bassissimo contenuto di colesterolo, ricco di ferro e particolarmente digeribile. Il gusto è delicato, il profumo è tipico della carne stagionata e speziata, il colore rosso brillante ed (Indicazione Geografica Protetta)
Bresaola a Sondrio (Sondrio) Lombardia
Bresaola della Valtellina: Guida all'acquisto, vendita online
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